{"id":3540,"date":"2021-02-12T14:54:32","date_gmt":"2021-02-12T19:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3540"},"modified":"2024-02-13T11:56:40","modified_gmt":"2024-02-13T16:56:40","slug":"sonel-merjuste-une-famille-en-affaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/sonel-merjuste-une-famille-en-affaires\/","title":{"rendered":"Sonel Merjuste: Une famille en affaires"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e, en honneur du\u00a0<\/span><\/i>m<\/span><\/i>ois<\/span><\/i>\u00a0de l\u2019histoire des Noirs<\/span><\/i>,<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/i>Futurpreneur<\/span><\/i>\u00a0pr\u00e9sente les profils de quelques entrepreneur-e-s noir-e-s exceptionnel-le-s au sein de notre\u00a0<\/span><\/i>r\u00e9seau<\/span><\/i>.\u00a0<\/span><\/i>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00ab\u202f<\/span>Avec de bonnes intentions, vous pouvez r\u00e9ussir dans tout ce que vous faites<\/span>\u202f\u00bb<\/span>, d\u00e9clare Sonel\u00a0Merjuste, propri\u00e9taire de Les Aliments\u00a0<\/span>Merjex<\/span>\u00a0Inc.\u00a0<\/span>\u00ab\u202f<\/span>Nous avons commenc\u00e9 notre entreprise familiale pour offrir une meilleure sant\u00e9 \u00e0 nos fils et \u00e0 la communaut\u00e9<\/span>\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Lanc\u00e9 en 2018 avec le soutien du financement et du mentorat de\u00a0<\/span>Futurpreneur<\/span>, Sonel\u00a0Merjuste\u00a0et Jasmine\u00a0<\/span>Exael<\/span>\u00a0ont \u00e9tabli leur entreprise lorsque leur plus jeune fils a d\u00e9cid\u00e9 de devenir v\u00e9g\u00e9tarien.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Les alternatives sur le march\u00e9 \u00e0 base v\u00e9g\u00e9tale n’\u00e9taient pas pour eux :\u00a0<\/span>\u00ab\u202f<\/span>Nous avons essay\u00e9 le tofu, mais nous n’avons pas aim\u00e9 le go\u00fbt. Nous \u00e9tions assez r\u00e9ceptifs quand un ami nous a sugg\u00e9r\u00e9 de go\u00fbter au\u00a0<\/span>tempeh<\/span>, donc nous avons fait des recherches. C’\u00e9tait une source de prot\u00e9ines incroyable, mais la premi\u00e8re fois que nous l’avons essay\u00e9, il \u00e9tait terne<\/span>,\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span>Merjuste<\/span>\u00a0explique<\/span>.<\/span>\u00a0\u00ab\u00a0<\/span>C\u2019\u00e9tait quand m\u00eame un aliment avec\u00a0<\/span>des tr\u00e8s bonne valeurs\u00a0<\/span>nutritive<\/span>s<\/span>,<\/span>\u00a0et\u00a0<\/span>c’est l\u00e0 que nous avons r\u00e9alis\u00e9<\/span>\u00a0qu\u2019il y a une bonne opportunit\u00e9.\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Depuis quelque temps,\u00a0Merjuste\u00a0souhaitait lancer une entreprise, mais il explique que rien ne lui semblait vraiment adapt\u00e9, ni au march\u00e9<\/span>,<\/span>\u00a0<\/span>jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Un\u00a0<\/span><\/b>g<\/span><\/b>o<\/span><\/b>\u00fb<\/span><\/b>t de\u00a0<\/span><\/b>c<\/span><\/b>hez<\/span><\/b>–<\/span><\/b>n<\/span><\/b>ous<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

Les restrictions alimentaires ont augment\u00e9 consid\u00e9rablement au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie :\u00a0<\/span>plus de 40 % de la population s’efforce activement d’int\u00e9grer davantage d’aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale dans son r\u00e9gime alimentaire<\/span>, et plus de\u00a0<\/span>2,3 millions de\u00a0<\/span>Canadien<\/span>-ne-<\/span>s<\/span>\u00a0s’identifient comme v\u00e9g\u00e9tarien<\/span>-ne-<\/span>s ou v\u00e9g\u00e9talien<\/span>-ne-<\/span>s<\/span>. L’industrie elle-m\u00eame est en pleine expansion, avec une croissance annuelle moyenne de\u00a0<\/span>8 % depuis 2010<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Le passage \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de plantes pose certainement un d\u00e9fi, et il peut \u00eatre difficile de pr\u00e9parer correctement de nouveaux plats et aliments avec des ingr\u00e9dients que vous n’avez peut-\u00eatre jamais essay\u00e9s auparavant – le\u00a0<\/span>tempeh<\/span>, par exemple.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab\u202f<\/span>Vous pourriez avoir un nouvel aliment, le regarder en pensant ; eh bien, qu’est-ce que je fais avec cela ?<\/span>\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En tant qu’immigrant ha\u00eftien,\u00a0Merjuste\u00a0explique qu’il n’y avait pas beaucoup de march\u00e9 pour le\u00a0<\/span>Tempeh<\/span>\u00a0dans son pays d’origine, et qu’il ne semblait pas encore prosp\u00e9rer au Qu\u00e9bec non plus.\u00a0<\/span>\u00ab\u202f<\/span>C’est un produit indon\u00e9sien \u00e0 base de soja ferment\u00e9 – et\u00a0<\/span>comme ce n\u2019est pas\u00a0<\/span>familier,\u00a0<\/span>il peut \u00eatre un peu particulier<\/span>.\u202f\u00bb<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Avec un esprit ouvert, le couple s’est mis \u00e0 la cuisine et ils ont d\u00e9velopp\u00e9 deux saveurs de\u00a0<\/span>tempeh<\/span>\u00a0<\/span>(<\/span>a<\/span>insi\u00a0<\/span>qu\u2019<\/span>une\u00a0<\/span>saveur<\/span>\u00a0d’inspiration ha\u00eftienne<\/span>)<\/span>\u00a0qu’ils allaient\u00a0<\/span>\u00e9ventuellement<\/span>\u00a0commercialiser sous le nom de\u00a0<\/span>Tempehin<\/span><\/i>e<\/span><\/i>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00ab\u00a0Notre objectif \u00e9tait de cr\u00e9er un\u00a0<\/span>tempeh<\/span>\u00a0ayant un go\u00fbt excellent et facile \u00e0 pr\u00e9parer. Nous avons donc travaill\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation d’un\u00a0<\/span>tempeh<\/span>\u00a0marin\u00e9 et pr\u00e9cuit qui pourrait facilement s’adapter \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire v\u00e9g\u00e9tal\u00a0\u00bb, explique-t-il. De plus,\u00a0<\/span>Tempehine<\/span>\u00a0se consacre v\u00e9ritablement \u00e0 garantir que tous les ingr\u00e9dients sont d’origine locale au Qu\u00e9bec afin d’offrir le meilleur produit \u00e0 la communaut\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0De l\u00e0, l’entreprise a d\u00e9coll\u00e9 assez rapidement.\u00a0\u00bb\u00a0<\/span>Tempehine<\/span>\u00a0offre actuellement trois types de produits, dont le\u00a0<\/span>tempeh<\/span>\u00a0naturel, le\u00a0<\/span>tempeh<\/span>\u00a0marin\u00e9 pr\u00e9cuit\u00a0<\/span>(<\/span>\u00e0 deux saveurs)\u00a0<\/span>et son dernier\u00a0<\/span>ajout<\/span>, le temp-burger.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Des obstacles en outre<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00bb Il faut \u00eatre convaincu de ce que l’on fait – il faut \u00eatre passionn\u00e9 et avoir envie de r\u00e9ussir. Ce sera difficile, tr\u00e8s compliqu\u00e9 et vous vous sentirez peut-\u00eatre parfois\u00a0<\/span>seul<\/span>-e<\/span>\u00a0dans votre course\u00a0\u00bb, a indiqu\u00e9\u00a0<\/span>Merjuste<\/span>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En tant qu’immigrant noir,\u00a0<\/span>Merjuste<\/span>\u00a0a d’abord d\u00fb faire face \u00e0 de nombreux obstacles pour r\u00e9ussir. Son plus grand d\u00e9fi \u00e9tait de mobiliser des financements, car il manquait de garanties.\u00a0<\/span>Dans une \u00e9tude du gouvernement canadien,\u00a0<\/span>outre le soutien et les services, le principal obstacle \u00e0 la cr\u00e9ation d’entreprises identifi\u00e9 par les Canadien<\/span>-ne-<\/span>s noir<\/span>-e-<\/span>s \u00e9tait le manque de soutien financier.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0<\/span>Futurpreneur<\/span>\u00a0a tout de suite vu notre potentiel et nous a accompagn\u00e9s dans notre cheminement – ils nous ont aid\u00e9s pour le financement, mais surtout, nous avons vraiment b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l’expertise de notre mentor\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9\u00a0Merjuste.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Merjuste\u00a0vend ses produits en ligne et dans de petits march\u00e9s \u00e0 travers le Qu\u00e9bec. Il a r\u00e9cemment \u00e9tendu son offre aux \u00e9piceries afin d’augmenter son commerce pendant COVID-19, dont il souligne la comp\u00e9titivit\u00e9.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais quel que soit le conflit,\u00a0<\/span>Merjuste<\/span>\u00a0est pr\u00eat \u00e0 r\u00e9ussir : \u00ab\u00a0Si vous croyez vraiment en vous,\u00a0<\/span>l\u2019exp\u00e9rience sera\u00a0<\/span>\u00e9norm\u00e9ment<\/span>\u00a0<\/span>payant<\/span>e<\/span>.<\/span>\u00ab\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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