Apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au Canada de La Havane \u00e0 Cuba, Michelle et son mari Angel ont d\u00e9cid\u00e9 qu’ils voulaient cr\u00e9er quelque chose d’unique. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, ils voulaient dissiper les id\u00e9es re\u00e7ues sur la nourriture cubaine et servir \u00able vrai du vrai\u00bb.<\/p>\n
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Avec ses 15 ans d’exp\u00e9rience dans les arts culinaires dans les restaurants cinq \u00e9toiles les plus exclusifs de Cuba, ainsi que le sens des affaires et l’exp\u00e9rience des m\u00e9dias de Michelle, tous deux \u00a0savaient qu’ils avaient les comp\u00e9tences pour r\u00e9ussir.<\/p>\n
Ils ont d’abord commenc\u00e9 avec une entreprise de traiteur, El Habenero Catering, qui a \u00e9t\u00e9 suivie par un bar \u00e0 desserts mobile churro. Ils visaient un v\u00e9ritable emplacement, mais obtenir les fonds dont ils avaient besoin pour d\u00e9marrer s\u2019est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre un \u00e9norme d\u00e9fi.<\/p>\n
\u00abLe plus gros probl\u00e8me \u00e9tait l’argent\u00bb, explique Michelle. \u00abNous avions d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 traiteur, avions un plan mais pas d’argent. Je suis all\u00e9 demander de l’aide aux banques et c’\u00e9tait un \u00ab\u00a0non\u00a0\u00bb \u00e0 chaque fois\u00bb.<\/p>\n
Heureusement, Futurpreneur a pu leur donner le soutien qu’ils cherchaient. Gr\u00e2ce \u00e0 notre programme de d\u00e9marrage, Michelle et Angel ont pu acc\u00e9der au financement, au mentorat et aux ressources cl\u00e9s qui ont permis \u00e0 leur entreprise de r\u00e9ussir.<\/p>\n
Bien que Michelle a pens\u00e9 que trouver un mentor<\/a> a pris un certain temps, elle a finalement \u00e9t\u00e9 jumel\u00e9e avec quelqu\u2019un de parfait pour son entreprise.<\/p>\n \u00abElle est utile et sinc\u00e8re pour nous aider \u00e0 r\u00e9ussir dans ce processus\u00bb, explique Michelle. Elle partage qu’il a \u00e9t\u00e9 essentiel d’avoir quelqu’un qui voit les choses d’un point de vue diff\u00e9rent; quelqu’un qui remarque des choses auxquelles vous n’aviez jamais pens\u00e9 et qui vous pousse dans la bonne direction.<\/p>\n En quelques mois seulement depuis l’ouverture de leur guinguette, El Habenero and Churrobar a d\u00e9j\u00e0 marqu\u00e9 les esprits. Le restaurant a notamment \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 sur Narcity<\/a> et a d\u00e9croch\u00e9 la deuxi\u00e8me place des meilleurs churros de Toronto sur le c\u00e9l\u00e8bre blogTO<\/a>. Michelle a r\u00e9cemment remport\u00e9 un prix pour les jeunes femmes entrepreneures. Que de succ\u00e8s\u00a0!<\/p>\n