{"id":3732,"date":"2017-02-27T14:00:00","date_gmt":"2017-02-27T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3732"},"modified":"2024-02-09T12:05:11","modified_gmt":"2024-02-09T17:05:11","slug":"dan-larsen-se-batir-une-carriere-fidele-a-son-style-de-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/dan-larsen-se-batir-une-carriere-fidele-a-son-style-de-vie\/","title":{"rendered":"Dan Larsen : se b\u00e2tir une carri\u00e8re fid\u00e8le \u00e0 son style de vie"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s des ann\u00e9es \u00e0 travailler en cuisine 12\u00a0heures par jour, Dan Larsen r\u00e9alise qu\u2019il est en train de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des choses qui comptent le plus pour lui. C\u2019est cette prise de conscience qui le d\u00e9cide \u00e0 fonder sa propre entreprise, ce qui lui permettra d\u2019adopter le style de vie qui lui convient. Culture Craft Kombucha<\/a> produit du kombucha de premi\u00e8re qualit\u00e9 en petite quantit\u00e9, \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients cultiv\u00e9s localement dans la r\u00e9gion du nord-ouest du Pacifique. Dan essaie de se procurer le plus d\u2019ingr\u00e9dients possible aupr\u00e8s d\u2019agriculteurs de la Colombie-Britannique afin de concocter un kombucha au moyen de produits biologiques de la meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n

Ce d\u00e9sir de s\u2019approvisionner aupr\u00e8s des gens de la r\u00e9gion est l\u2019une des raisons pour lesquelles Dan parvient \u00e0 s\u2019attirer une client\u00e8le solide et fid\u00e8le. \u00ab\u00a0Pour aromatiser notre kombucha, nous utilisons des ingr\u00e9dients de grande qualit\u00e9, des produits d\u2019ici qui parlent aux gens d\u2019ici\u00a0\u00bb, explique-t-il. L\u2019esprit communautaire est l\u2019une des valeurs fondamentales de Culture Craft Kombucha; elle dicte les d\u00e9cisions difficiles, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019approvisionnement durable, d\u2019emballage ou de fournisseurs. Cette volont\u00e9 de soutenir la population locale, combin\u00e9e \u00e0 la popularit\u00e9 grandissante du kombucha, a rapidement plac\u00e9 les produits de Dan parmi les favoris des Britanno-Colombiens.<\/p>\n

Collaborer avec des mentors merveilleux et utiliser les meilleurs produits saisonniers disponibles ont aid\u00e9 Dan \u00e0 se lancer en affaires tout en travaillant 60\u00a0heures par semaine comme chef cuisinier. En effet, Dan n\u2019a pas abandonn\u00e9 son emploi afin de se consacrer \u00e0 sa passion \u2013 le d\u00e9veloppement du kombucha; il a plut\u00f4t conjugu\u00e9 ces deux m\u00e9tiers exigeants\u00a0: chef cuisinier et nouvel entrepreneur. \u00ab\u00a0Bien souvent, t\u00f4t le matin ou tard le soir, entre autres, j\u2019ai eu envie d\u2019abandonner, explique-t-il. L\u2019exp\u00e9rience m\u2019a appris \u00e0 traverser les \u00e9preuves tout en restant efficace. Aujourd\u2019hui, je suis vraiment heureux d\u2019avoir pers\u00e9v\u00e9r\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Certains entrepreneurs diront qu\u2019il est impossible de concilier un emploi de jour et le d\u00e9marrage d\u2019une entreprise, mais Dan a r\u00e9ussi gr\u00e2ce \u00e0 la passion qui l\u2019animait et parce qu\u2019il disposait d\u2019une certaine flexibilit\u00e9 quant aux heures \u00e0 consacrer \u00e0 son entreprise. Il a d\u2019ailleurs partag\u00e9 quelques conseils pour r\u00e9ussir \u00e0 tout mener de front pendant la phase de d\u00e9marrage\u00a0:<\/p>\n