{"id":3747,"date":"2017-01-26T15:57:25","date_gmt":"2017-01-26T20:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3747"},"modified":"2024-02-09T12:05:15","modified_gmt":"2024-02-09T17:05:15","slug":"the-pie-hole-demarrer-lentement-mais-surement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/the-pie-hole-demarrer-lentement-mais-surement\/","title":{"rendered":"The Pie Hole : d\u00e9marrer lentement mais s\u00fbrement"},"content":{"rendered":"<p>Pour que leurs tartes soient les plus savoureuses de Vancouver, les p\u00e2tissiers de <a href=\"http:\/\/www.vancouverpiehole.com\/\">The Pie Hole<\/a> utilisent des ingr\u00e9dients frais et locaux et font tout de A \u00e0 Z, exactement comme le faisaient nos grands-m\u00e8res.<\/p>\n<p>The Pie Hole voit le jour lorsque Jenell Parsons, p\u00e2tissi\u00e8re amatrice et autodidacte, r\u00e9alise combien elle aime voir ses r\u00e9alisations culinaires donner le sourire aux gens. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, il n\u2019existe aucune boutique \u00e0 Vancouver qui ne vend que des tartes. Jenell participe donc \u00e0 des foires alimentaires de sa r\u00e9gion pendant quelques ann\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit assez convaincue pour quitter son emploi et se consacrer pleinement \u00e0 la confection de tartes.<\/p>\n<p>Mais comment une femme de 36\u00a0ans, avec comme bagage une formation en arts et en animation 3D sur ordinateur devient-elle ma\u00eetre de l\u2019art de la confection de tartes? Refusant humblement un tel titre, Jenell soutient que le secret est de toujours vouloir apprendre et s\u2019am\u00e9liorer. \u00c9videmment, son inclination naturelle l\u2019a beaucoup aid\u00e9e. Elle raconte avoir peaufin\u00e9 sa recette pour proposer une cro\u00fbte parfaite \u2013 c\u2019est l\u00e0 o\u00f9 le b\u00e2t blesse pour plusieurs \u2013 et cette cro\u00fbte est maintenant l\u2019un des traits distinctifs de ses tartes. \u00ab\u00a0L\u2019un des plus grands compliments qu\u2019on re\u00e7oit, c\u2019est lorsque qu\u2019un client dit que nos tartes lui rappellent celles de sa grand-m\u00e8re, confie-t-elle. Quand on rappelle \u00e0 quelqu\u2019un le souvenir d\u2019un \u00eatre cher, on lui fait un cadeau tr\u00e8s sp\u00e9cial.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Jenell travaille actuellement \u00e0 la cr\u00e9ation de sa premi\u00e8re boutique dont l\u2019ouverture est pr\u00e9vue pour le printemps\u00a02017. Elle d\u00e9crit son aventure entrepreneuriale comme un d\u00e9marrage lent, mais s\u00fbr. \u00ab\u00a0J\u2019ai tellement appris pour amener mon entreprise l\u00e0 o\u00f9 elle est aujourd\u2019hui, raconte-t-elle. La prochaine \u00e9tape me rend nerveuse, mais tellement heureuse \u00e0 la fois.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Lentement mais s\u00fbrement ne signifie toutefois pas facilement; pour cr\u00e9er l\u2019entreprise de ses r\u00eaves, Jenell a d\u00fb surmonter bien des difficult\u00e9s. \u00ab\u00a0J\u2019ai toujours dit que c\u2019\u00e9tait comme les montagnes russes les plus folles, explique-t-elle. Certains jours, tu es gonfl\u00e9 \u00e0 bloc et d\u2019autres, tu te demandes pourquoi tu fais tout \u00e7a.\u00a0\u00bb Malgr\u00e9 les hauts et les bas, l\u2019entrepreneure se r\u00e9jouit de vivre \u00e0 Vancouver, une ville qui lui a permis d\u2019obtenir un soutien d\u00e9terminant dans le succ\u00e8s de The Pie Hole. La client\u00e8le a toujours fait des efforts pour se procurer ses tartes en d\u00e9pit de l\u2019absence d\u2019une boutique permanente.<\/p>\n<p>En plus de s\u2019occuper de son entreprise, Jenell a r\u00e9cemment donn\u00e9 naissance \u00e0 son premier enfant. Pour la premi\u00e8re fois depuis des ann\u00e9es, elle apprend enfin \u00e0 d\u00e9finir ses priorit\u00e9s et \u00e0 concilier la vie personnelle et professionnelle. The Pie Hole \u00e9tait toute sa vie; parfois, elle pouvait y passer plus d\u2019une trentaine d\u2019heures. M\u00eame si son entreprise est toujours au c\u0153ur de ses priorit\u00e9s, elle reconna\u00eet maintenant l\u2019importance d\u2019avoir une vie et d\u2019accorder du temps \u00e0 la famille. \u00ab\u00a0Devenir partenaire a \u00e9t\u00e9 la meilleure d\u00e9cision pour moi et pour mon entreprise, partage-t-elle. J\u2019emm\u00e8ne ma fille au travail depuis qu\u2019elle a quatre semaines, je dirais m\u00eame qu\u2019elle grandit \u00e0 la p\u00e2tisserie\u2026 Mais maintenant, je limite le temps pass\u00e9 dans la boutique et j\u2019apprends \u00e0 faire confiance au personnel.\u00a0\u00bb Prendre du temps pour vivre est possiblement l\u2019un des plus durs apprentissages, mais c\u2019est \u00e9galement l\u2019un des meilleurs services \u00e0 se rendre et \u00e0 rendre \u00e0 son entreprise.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9quipe de Futurpreneur a tr\u00e8s h\u00e2te \u00e0 l\u2019ouverture de la nouvelle boutique de Jenell pr\u00e9vue pour cette ann\u00e9e. Pour savoir o\u00f9 trouver ses fameuses tartes d\u2019ici l\u00e0, <a href=\"http:\/\/www.vancouverpiehole.com\/find-our-pies\/\">cliquez ici.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour que leurs tartes soient les plus savoureuses de Vancouver, les p\u00e2tissiers de The Pie Hole utilisent des ingr\u00e9dients frais et locaux et font tout de A \u00e0 Z, exactement comme le faisaient nos grands-m\u00e8res. 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