{"id":3799,"date":"2016-11-07T14:24:12","date_gmt":"2016-11-07T19:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3799"},"modified":"2024-02-09T12:05:23","modified_gmt":"2024-02-09T17:05:23","slug":"pleins-feux-sur-gourmet-inspirations-un-chef-dans-votre-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/pleins-feux-sur-gourmet-inspirations-un-chef-dans-votre-cuisine\/","title":{"rendered":"Pleins feux sur Gourmet Inspirations : un chef dans votre cuisine"},"content":{"rendered":"

Avant de d\u00e9m\u00e9nager en ville, Peter Fehr ne savait pas \u00e0 quel point il \u00e9tait bien dans la ferme o\u00f9 il avait grandi.\u00a0\u00a0 L\u00e0-bas, tout \u00e9tait \u00e0 port\u00e9e de main, qu\u2019il s\u2019agisse de produits du jardin ou de viande \u2013 b\u0153uf, poulet et porc \u00e9lev\u00e9s \u00e0 la maison. Et tout \u00e9tait frais! Quand il en a pris conscience, il a vu l\u00e0 l\u2019occasion d\u2019aider les gens \u00e0 manger mieux.<\/p>\n

L\u2019amour de Peter pour les arts culinaires n\u2019est pas n\u00e9 du jour au lendemain. Il a suivi des formations secondaires et post-secondaires dans divers \u00e9tablissements comme des camps de vacances, des cuisines en milieux hospitaliers et des pourvoiries dans le nord du Manitoba. La combinaison de ces exp\u00e9riences a conduit Peter \u00e0 lancer Gourmet Inspirations<\/a> en 2013, une entreprise qui cr\u00e9e des produits gastronomiques sp\u00e9cialis\u00e9s pour la maison, \u00e0 la fois polyvalents, pratiques et conviviaux.<\/p>\n

Peter \u00e9tait chef dans une pourvoirie lorsqu\u2019il a concoct\u00e9 une sauce cr\u00e9meuse au poivre et au whiskey pour un repas o\u00f9 le steak \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur. Sa sauce \u00e9tait si bonne qu\u2019un client l\u2019a implor\u00e9 de la commercialiser! \u00ab\u00a0On conna\u00eet la suite\u00a0\u00bb, raconte Peter. Gourmet Inspirations doit son existence \u00e0 cette recette sp\u00e9ciale et \u00e0 ce client.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, Gourmet Inspirations propose quatre sauces d\u00e9licieuses\u00a0: la sauce au citron douce et \u00e9pic\u00e9e, la cr\u00e9meuse au poivre et whiskey, la balsamique aux fraises fra\u00eeches avec basilic et la porto-chocolat. Les produits ne contiennent ni agents de conservation ni gluten.<\/p>\n

\"chefP\"<\/p>\n

\u00c0 ce jour, la plus grande r\u00e9ussite de Peter est de trouver ses produits dans les rayons d\u2019une des plus grandes cha\u00eenes d\u2019alimentation de l\u2019Ouest canadien, Save on Foods. En effet, Gourmet Inspiration est l\u2019un des fournisseurs locaux de la cha\u00eene pour ses magasins du Manitoba. \u00ab\u00a0Le plus excitant, c\u2019est qu\u2019en plus d\u2019\u00eatre distribu\u00e9 dans les Save on Foods du Manitoba, le produit \u2013 s\u2019il a du succ\u00e8s \u2013 pourrait se retrouver dans les 160 succursales \u00e0 travers le Canada\u00a0\u00bb, explique Peter. Mais pour en arriver l\u00e0 et continuer sur sa lanc\u00e9e, Peter a d\u00fb relever de grands d\u00e9fis, notamment faire conna\u00eetre ses produits. Il d\u00e9crit ses sauces comme \u00e9tant des \u00ab\u00a0sauces de finition\u00a0\u00bb, mais ce terme est encore inconnu ou incompris du public. \u00ab\u00a0Je n\u2019ai jamais vu de sauces de finition sur les tablettes d\u2019\u00e9picerie, dit-il. Pour renseigner la client\u00e8le, il faut donc travailler tr\u00e8s fort, faire go\u00fbter les produits en magasin, les pr\u00e9senter dans les march\u00e9s et les expositions.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Si Peter a r\u00e9ussi ce d\u00e9fi, c\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019aide d\u2019un mentor du Programme de d\u00e9marrage d’entreprises de Futurpreneur<\/a>, une personne qui l\u2019a soutenu moralement et surtout, qui lui a permis de garder le cap. \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait formidable d\u2019avoir quelqu\u2019un avec qui faire le point r\u00e9guli\u00e8rement, d\u00e9crit-il. Mon mentor pose d\u2019excellentes questions et m\u2019aide \u00e0 dresser le portrait de mon entreprise et \u00e0 d\u00e9terminer la suite des choses.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quand on est entrepreneur, on se laisse facilement absorber par le quotidien et on oublie de prendre du recul, de regarder la situation dans son ensemble. Voil\u00e0 pourquoi Peter vous recommande de vous arr\u00eater de temps \u00e0 autre, m\u00eame quand cela semble impossible.\u00a0 \u00ab\u00a0Je sais que ce n’est pas facile, mais votre entreprise ne fera pas long feu si vous ne prenez pas soin de vous. Au moins une fois par ann\u00e9e, prenez une longue pause d\u2019une semaine pour prendre du repos et visualiser la prochaine ann\u00e9e. Cette pause vous donnera un nouvel \u00e9lan et de nouvelles id\u00e9es pour l\u2019ann\u00e9e qui vient.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour savoir o\u00f9 trouver des produits Gourmet Inspirations, cliquez ici<\/a> ou visitez la boutique en ligne.<\/a><\/p>\n

Texte de\u00a0: Lauren Marinigh, coordonnatrice \u00e0 la cr\u00e9ation de contenus et des m\u00e9dias sociaux, Futurpreneur Canada<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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