{"id":3829,"date":"2016-08-15T13:14:03","date_gmt":"2016-08-15T17:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3829"},"modified":"2024-02-09T12:05:32","modified_gmt":"2024-02-09T17:05:32","slug":"pleins-feux-sur-celtic-knot-savoir-concilier-carrieres-a-temps-plein-et-entreprise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/pleins-feux-sur-celtic-knot-savoir-concilier-carrieres-a-temps-plein-et-entreprise\/","title":{"rendered":"Pleins feux sur Celtic Knot : Savoir concilier carri\u00e8res \u00e0 temps plein et entreprise"},"content":{"rendered":"

\"Colin<\/em><\/p>\n

Pour Colin et Nanci Corcoran, entrepreneurs et salari\u00e9s \u00e0 temps plein, la bonne gestion des priorit\u00e9s et du temps est devenue essentielle. Nanci travaille pour le gouvernement de Terre-Neuve-et-Labrador en administration des amendes et Colin occupe un poste de directeur financier au Genesis Centre de l\u2019Universit\u00e9 Memorial. Comme si deux carri\u00e8res \u00e0 temps plein ne suffisaient pas, le couple est aussi propri\u00e9taire du resto-bar The Celtic Knot.<\/p>\n

Situ\u00e9 dans la pittoresque Irish Loop Drive \u00e0 St. Mary\u2019s, Terre-Neuve, le Celtic Knot propose aux locaux comme aux touristes des plats r\u00e9confortants dans un d\u00e9cor chaleureux et invitant. Le restaurant accueille \u00e9galement des activit\u00e9s-b\u00e9n\u00e9fices, des r\u00e9ceptions priv\u00e9es, des \u00e9v\u00e9nements communautaires, des soir\u00e9es dansantes et sa propre ligue de joueurs de fl\u00e9chettes. Pourtant, lancer une entreprise n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 une priorit\u00e9 pour Nanci et Colin. \u00ab\u00a0Nous n\u2019avions pas l\u2019intention d\u2019acheter un restaurant… jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019occasion se pr\u00e9sente\u00a0\u00bb, expliquent-ils. Par un beau dimanche soir, autour d\u2019un repas avec les parents de Nanci, la maman dit en passant que le resto-bar Harbourview est \u00e0 vendre. \u00ab\u00a0Nous avons blagu\u00e9 sur l\u2019id\u00e9e de devenir propri\u00e9taires d\u2019un restaurant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Sur le chemin du retour, Nanci et Colin poursuivent leur discussion; l\u2019id\u00e9e, qui \u00e0 premi\u00e8re vue semblait \u00e9trange, ressemble de plus en plus \u00e0 un projet. \u00ab\u00a0Par le temps o\u00f9 nous \u00e9tions de retour en ville, nous avions fait quelques calculs et appel\u00e9 le vendeur, raconte Colin. En l\u2019espace de deux jours, nous avions convenu d\u2019un prix d\u2019achat et, en moins de trois semaines, tout \u00e9tait pr\u00eat\u00a0: le plan d\u2019affaires, le financement, les permis, le nouveau nom de commerce, le personnel et l\u2019\u00e9quipement. Le Celtic Knot a ouvert ses portes en juin 2015.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Peu de gens peuvent imaginer se lancer en affaires aussi vite que Colin et Nanci, mais d\u00e9trompez-vous, tout n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 aussi facile qu\u2019il en a l\u2019air. Comme l\u2019explique Colin, Terre-Neuve-et-Labrador est l\u2019une des provinces les plus s\u00e9v\u00e8rement r\u00e9glement\u00e9es en mati\u00e8re de permis d\u2019alcool; s\u2019y retrouver n\u2019a rien d\u2019un jeu d\u2019enfant. Heureusement, le couple d\u2019entrepreneurs avait d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 au gouvernement provincial; il comprenait le syst\u00e8me et savait \u00e0 quoi s\u2019attendre. Mais un seul faux pas aurait retard\u00e9 l\u2019ouverture du restaurant et leur aurait fait manquer l\u2019\u00e9t\u00e9\u00a02015, une saison fort achaland\u00e9e.<\/p>\n

\"Wrap<\/p>\n

En plus de toute la paperasse, il fallait voir \u00e0 l\u2019\u00e9tat des lieux, car le restaurant se trouve dans un vieux b\u00e2timent o\u00f9 tout peut briser sans pr\u00e9avis, nous explique Colin. \u00ab\u00a0Tu crois avoir pens\u00e9 \u00e0 tout et voil\u00e0 que la loi de Murphy fait son \u0153uvre et met tes talents de bricoleur \u00e0 l\u2019\u00e9preuve\u00a0\u00bb, raconte Colin.<\/p>\n

Lancer une entreprise est une aventure parsem\u00e9e d\u2019emb\u00fbches et de le\u00e7ons. Nanci et Colin n\u2019y ont pas \u00e9chapp\u00e9, et l\u2019un des plus grands apprentissages qu\u2019ils ont d\u00fb faire est celui de concilier la vie professionnelle et personnelle. De son p\u00e8re, Colin avait appris l\u2019importance de cet \u00e9quilibre, surtout quand une deuxi\u00e8me carri\u00e8re s\u2019ajoute \u00e0 la premi\u00e8re. Ils ont ainsi d\u00fb apprendre \u00e0 travailler plus fort et plus intelligemment\u00a0: \u00ab\u00a0Laisser \u00e0 d\u2019autres les postes b\u00e9n\u00e9voles trop prenants, apprendre \u00e0 d\u00e9l\u00e9guer \u2013 aux employ\u00e9s comme aux pairs \u2013 pour donner aux autres la chance d\u2019apprendre et de diriger, et savoir appr\u00e9cier les petites t\u00e2ches comme balayer le plancher du restaurant.\u00a0\u00bb Bien entendu, le fait que Celtic Knot soit une entreprise familiale o\u00f9 tout le monde peut s\u2019entraider les a vraiment aid\u00e9s \u00e0 trouver l\u2019\u00e9quilibre.<\/p>\n

Pour suivre le resto-bar Celtic Knot, rendez-vous sur sa page <\/em>Facebook<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n

Texte de\u00a0:<\/em><\/strong> Lauren Marinigh, coordonnatrice \u00e0 la cr\u00e9ation de contenus et des m\u00e9dias sociaux, Futurpreneur Canada <\/em><\/p>\n

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