{"id":3871,"date":"2016-05-02T14:27:36","date_gmt":"2016-05-02T18:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=3871"},"modified":"2024-02-09T12:05:44","modified_gmt":"2024-02-09T17:05:44","slug":"pleins-feux-sur-kaffeeklatsch-batir-une-entreprise-dans-huit-metres-carres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/pleins-feux-sur-kaffeeklatsch-batir-une-entreprise-dans-huit-metres-carres\/","title":{"rendered":"Pleins feux sur Kaffeeklatsch : b\u00e2tir une entreprise dans huit m\u00e8tres carr\u00e9s"},"content":{"rendered":"

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Ne parvenant pas \u00e0 d\u00e9nicher un emploi \u00e0 la suite d\u2019une courte p\u00e9riode d\u2019inactivit\u00e9, Jessica McCarrel a d\u00e9cid\u00e9 de prendre son futur en main. Pour cela, elle a lanc\u00e9 une campagne dans Kickstarter pour soutenir la cr\u00e9ation de sa propre entreprise, Kaffeeklatsch<\/a>. De l\u00e0, Jessica a construit un caf\u00e9 \u00e9ph\u00e9m\u00e8re itin\u00e9rant qui est apparu pour la premi\u00e8re fois lors de la Nuit blanche de la place Olympique de Calgary en Alberta. Vous pouvez \u00e0 pr\u00e9sent trouver ce bar \u00e9ph\u00e9m\u00e8re itin\u00e9rant \u00e0 espresso dans son petit repaire, bien \u00e0 l\u2019abri derri\u00e8re le centre CommunityWise<\/a>, un espace communautaire r\u00e9serv\u00e9 aux organismes sans but lucratif de la r\u00e9gion de Calgary.<\/p>\n

Jessica, dipl\u00f4m\u00e9e de l\u2019Alberta College of Arts + Design, poss\u00e8de de l\u2019exp\u00e9rience en arts visuels. De fait, elle a occup\u00e9 pendant plus de huit ans un poste de direction o\u00f9 elle g\u00e9rait des organismes sans but non lucratif vou\u00e9s aux arts et elle croit en l\u2019importance de cultiver des racines communautaires profondes. \u00ab\u00a0J\u2019appr\u00e9cie tout autant l\u2019extraordinaire capacit\u00e9 du caf\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er des liens, d\u2019autant que meilleur il est, plus il facilite les contacts, explique Jessica. Avec Kaffeeklatsch, j\u2019ai voulu communiquer par une approche rudimentaire la sensualit\u00e9 et le plaisir immense de d\u00e9guster un caf\u00e9 d\u2019exception.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le centre de ressources CommunityWise avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 son lieu de travail et elle ressentait le besoin d\u2019un espace communautaire o\u00f9 les gens pourraient se retrouver. Comme elle connaissait \u00e0 la fois l\u2019endroit et le personnel y travaillant, le centre s\u2019est impos\u00e9 comme le lieu id\u00e9al pour tester son id\u00e9e commerciale tout en lui donnant la possibilit\u00e9 de soutenir et d\u2019entrer en contact avec des organismes qu\u2019elle admire. D\u2019ailleurs, son engouement est tel qu\u2019elle reverse un pour cent de ses ventes de caf\u00e9 \u00e0 la CommunityWise.<\/p>\n

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Mais pourquoi Jessica a-t-elle choisi de cr\u00e9er un stand de caf\u00e9 itin\u00e9rant plut\u00f4t que de s\u2019installer dans un magasin spacieux sur une longue p\u00e9riode ? Elle a choisi cette option parce qu\u2019elle souhaitait un occuper un lieu temporaire et \u00ab\u00a0contre-culturel\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Le caract\u00e8re \u00e9ph\u00e9m\u00e8re correspondait parfaitement \u00e0 ma volont\u00e9 de proposer au plus grand nombre des caf\u00e9s moulus de qualit\u00e9 en \u00e9tant tr\u00e8s vite op\u00e9rationnelle et sans grand investissement pr\u00e9alable, explique Jessica. Un camion-caf\u00e9 peut, lui, requ\u00e9rir un capital de d\u00e9part important de l\u2019achat du v\u00e9hicule ou de la caravane jusqu\u2019\u00e0 sa transformation et aux r\u00e9parations. Les stands \u00e9ph\u00e9m\u00e8res sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9conomiques. Leur forme minimaliste est pens\u00e9e pour qu\u2019ils soient facile \u00e0 d\u00e9mont\u00e9s et \u00e0 transporter d\u2019un lieu \u00e0 un autre sur un simple coup de t\u00eate.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Jessica souhaitait tout simplement servir du caf\u00e9 aux gens, mais la mise sur pied de son entreprise s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e bien plus complexe qu\u2019elle ne l\u2019imaginait. Avant de lancer Kaffeeklatsch, elle adorait le caf\u00e9, mais elle s\u2019est aussi rendu compte qu\u2019elle ne savait que tr\u00e8s peu de choses sur cette boisson et qu\u2019elle devait s\u2019instruire sur son produit. \u00ab\u00a0\u00c0 pr\u00e9sent que je comprends mieux le produit et sa pr\u00e9paration, j\u2019ai encore plus envie de partager avec d\u2019autres mon caf\u00e9 et mes connaissances en la mati\u00e8re\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle. Aujourd\u2019hui, elle encourage les consommateurs de caf\u00e9 \u00e0 explorer et \u00e0 d\u00e9couvrir les caf\u00e9s ainsi qu\u2019\u00e0 exp\u00e9rimenter de nouvelles mani\u00e8res de d\u00e9guster cette boisson au quotidien.<\/p>\n

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Le stand de Kaffeeklatsch occupe aujourd\u2019hui un petit espace de 8 m\u00e8tres carr\u00e9s o\u00f9 Jessica a organis\u00e9 un syst\u00e8me qui lui convient. \u00ab\u00a0Dans un espace aussi r\u00e9duit, chaque action doit \u00eatre intentionnelle, explique-t-elle, ce qui transforme la mani\u00e8re de pr\u00e9parer et de boire le caf\u00e9.\u00a0\u00bb Apr\u00e8s avoir \u00e9prouv\u00e9 son concept commercial, Jessica cherche \u00e0 pr\u00e9sent un nouvel emplacement tout aussi formidable et envisage m\u00eame d\u2019\u00e9largir ses services mobiles de restauration sous la forme d\u2019un bar-espresso et d\u2019un caf\u00e9-tricycle. Elle esp\u00e8re bien voir Kaffeeklatsch assurer sa permanence.<\/p>\n

Jessiva tient \u00e0 distiller un dernier conseil aux entrepreneurs\u00a0: \u00ab\u00a0La stupidit\u00e9 et la foi aveugle sont aussi vos alli\u00e9es. Sinc\u00e8rement, pour que quelque chose fonctionne, il faut parfois faire taire son esprit rationnel pour se laisser guider par son subconscient.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Vous pouvez suivre Kaffeeklatsch dans Twitter <\/em>ici<\/em><\/a> ou dans Facebook <\/em>ici<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n

Remarque\u00a0: les photos de cet article sont tir\u00e9es du compte Instagram de Kaffeeklatsch. Suivez-le ici<\/em><\/a>\u2009!<\/em><\/p>\n

Par Lauren Marinigh, coordinatrice de la cr\u00e9ation de contenu et des m\u00e9dias sociaux, Futurpreneur Canada<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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