{"id":4930,"date":"2015-10-13T13:36:41","date_gmt":"2015-10-13T17:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/futurpreneur.ca\/?p=4930"},"modified":"2024-02-14T10:38:10","modified_gmt":"2024-02-14T15:38:10","slug":"sous-les-projecteurs-kailey-gilchrist-de-nona-vegan-foods-une-entreprise-au-gout-du-jour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futurpreneur.ca\/fr\/blog\/sous-les-projecteurs-kailey-gilchrist-de-nona-vegan-foods-une-entreprise-au-gout-du-jour\/","title":{"rendered":"Sous les projecteurs : Kailey Gilchrist de NONA Vegan Foods, une entreprise au go\u00fbt du jour"},"content":{"rendered":"

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Afin de souligner le mois internationaldu v\u00e9g\u00e9tarisme, nous avons pens\u00e9 mettre en vedette l\u2019un de nos entrepreneurs gourmands, NONA Vegan Foods. NONA Vegan est une gamme de sauces cr\u00e9meuses sans gluten et v\u00e9g\u00e9taliennes, incluant les populaires Alfredo, fromage et carbonara, vendues partout en Ontario. Fond\u00e9es par Kailey Gilchrist \u00e0 Toronto, les sauces NONA, riches et cr\u00e9meuses, peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour accompagner les p\u00e2tes, l\u00e9gumes, prot\u00e9ines, sandwichs, soupes, ou m\u00eame en guise de trempettes. Les sauces respectent les restrictions alimentaires auxquelles sont confront\u00e9s un grand nombre de Canadiens, et constituent \u00e9galement une option saine pour ceux qui souhaitent simplement faire un choix plus sant\u00e9.<\/p>\n

Comment l\u2019entreprise NONA Vegan Foods est-elle n\u00e9e?\u00a0 Alors qu\u2019elle n\u2019\u00e9tait qu\u2019une enfant, Kailey passait d\u2019innombrables heures avec sa m\u00e8re dans la cuisine, \u00e0 tester une foule de recettes. Malheureusement, sa m\u00e8re est d\u00e9c\u00e9d\u00e9e alors qu\u2019elle n\u2019avait que 22 ans. Kailey s\u2019est alors mise \u00e0 cuisiner leurs classiques favoris, une cuisine r\u00e9confortante. Ses amis et sa famille adoraient ses cr\u00e9ations culinaires et l\u2019ont encourag\u00e9e \u00e0 les vendre. Apr\u00e8s y avoir bien r\u00e9fl\u00e9chi, Kailey a finalement d\u00e9cid\u00e9 de suivre leurs conseils, et en juin 2013, NONA Vegan Foods \u00e9tait n\u00e9e. Au d\u00e9part, son seul d\u00e9taillant \u00e9tait une cuisine commerciale bas\u00e9e dans un sous-sol qui avait accept\u00e9 de vendre sa sauce Alfredo. Depuis, NONA a d\u00e9velopp\u00e9 sa gamme de produits et augment\u00e9 consid\u00e9rablement le nombre de d\u00e9taillants offrant ses produits \u2013 comptant m\u00eame Whole Foods Market au sein de sa client\u00e8le.<\/p>\n

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Au d\u00e9part, Kailey a d\u00fb surmonter plusieurs obstacles en tant qu\u2019entrepreneure du domaine de l\u2019alimentation. L\u2019un de ces obstacles \u00e9tait la courte dur\u00e9e de vie de ses produits \u2013 qui initialement, n\u2019\u00e9taient bons que pour 10 jours, r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s. Cette contrainte rendait les affaires tr\u00e8s difficiles pour NONA.\u00a0 Cela l\u2019obligeait \u00e0 cuisiner tr\u00e8s fr\u00e9quemment, restreignant la taille des commandes et entrainant une grande fr\u00e9quence de livraison. Kailey refusait fermement d\u2019ajouter des agents de conservation \u00e0 ses sauces, tout comme le faisaient tant d\u2019autres marques pour pallier au probl\u00e8me. Par chance, un programme local du George Brown College l\u2019a aid\u00e9e \u00e0 augmenter le temps de conservation de ses sauces jusqu\u2019\u00e0 trois mois, sans faire de compromis sur la qualit\u00e9 ou encore ajouter des ingr\u00e9dients n\u00e9fastes, ce qui a int\u00e9ress\u00e9 de nouveaux d\u00e9taillants \u00e0 ses produits.<\/p>\n

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Le conseil de Kailey aux entrepreneurs qui cherchents constamment \u00e0 am\u00e9liorer leurs produits et \u00e0 apprendre? Poser des questions! \u00ab\u00a0Les gens me demandent comment j\u2019ai pu acqu\u00e9rir autant de connaissances \u00e0 propos de l\u2019industrie et de la gestion d\u2019une compagnie, alors que mon exp\u00e9rience pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9tait dans le domaine du th\u00e9\u00e2tre. La r\u00e9ponse est simple\u00a0: j\u2019ai pos\u00e9 des questions\u00a0\u00bb, explique Kailey. J\u2019ai contact\u00e9 d\u2019autres entreprises \u00e0 br\u00fble-pourpoint en leur demandant dix minutes de leurs temps pour leur poser des questions sur l\u2019industrie alimentaire. Chaque personne contact\u00e9e a accept\u00e9, et j\u2019ai appris une foule de renseignements utiles de cette mani\u00e8re.<\/p>\n

La demande pour NONA Vegan Foods continue de cro\u00eetre en Ontario, mais en fait, la compagnie n\u2019a pas toujours \u00e9t\u00e9 connue sous ce nom. Auparavant, l\u2019entreprise s\u2019appelait Soul to Bowl Sauces, un nom trouv\u00e9 par Kailey et sa m\u00e8re, alors qu\u2019elle n\u2019avait que 14 ans. En 2014, Kailey a re\u00e7u une lettre d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 affirmant que Soul to Bowl Sauces \u00e9tait un nom trop similaire \u00e0 une autre marque d\u00e9pos\u00e9e, et exigeait qu\u2019elle cesse d\u2019utiliser ce nom. \u00ab\u00a0Je suis d\u2019avis que le changement de nom \u00e9tait finalement pour le mieux, puisqu\u2019il m\u2019a permis de refondre l\u2019image de marque, mais cette fois avec la connaissance acquise dans mes premi\u00e8res ann\u00e9es dans l\u2019industrie\u00a0\u00bb, affirme Kailey. \u00ab\u00a0Les gens massacraient toujours le nom de l\u2019entreprise, l\u2019appelant souvent Soup to Bowl<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Kailey a tir\u00e9 plusieurs le\u00e7ons de ce probl\u00e8me reli\u00e9 \u00e0 sa marque, et elle peut aujourd\u2019hui partager des conseils visant \u00e0 aider d\u2019autres entrepreneurs \u00e0 \u00e9viter de telles situations. \u00ab\u00a0Les gens sont tr\u00e8s protecteurs des noms. J\u2019\u00e9tais attach\u00e9e \u00e9motionnellement au nom initial de ma compagnie, et j\u2019aurais d\u00fb faire un travail plus averti et \u00e9clair\u00e9 lors des premi\u00e8res \u00e9tapes administratives. L\u2019entreprise qui avait un nom similaire \u00e9tait \u00e9galement tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 son nom. M\u00eame si chacun de nous voyait la chose d\u2019un angle diff\u00e9rent, ultimement, c\u2019\u00e9tait une question de logistique \u2013 ils avaient rempli les formulaires de marque d\u00e9pos\u00e9e avant moi\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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Gagnante du festival Mac and Cheese de Toronto \u2013 parmi un grand \u00e9ventail de concours ontariens o\u00f9 elle a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e \u2013 il ne fait aucun doute que Kailey sera couronn\u00e9e de succ\u00e8s et atteindra son objectif d\u2019\u00e9tendre son entreprise \u00e0 l\u2019ensemble du pays. Un dernier conseil de sa part pour les entrepreneurs d\u2019aujourd\u2019hui\u00a0: \u00ab\u00a0Ayez une motivation sup\u00e9rieure au simple rendement dans votre projet d\u2019entreprise. Couchez cette motivation sur papier. Quand un jour difficile survient et que vous avez envie de tout abandonner, lisez-l\u00e0 et rappelez-vous pourquoi vous faites tout cela\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00c9crit par\u00a0:<\/strong> Lauren Marinigh, coordonnatrice de m\u00e9dias sociaux et cr\u00e9ation de contenu, Futupreneur Canada<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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